1、榨好豆浆后把豆渣过虑。

2、把豆渣放入碗里，打一个或者两个鸡蛋。

3、加入多于豆渣两倍的面粉，如果面粉太少了，易散不成形。加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，放入一些葱花。

4、热锅，倒入少量植物油。

5、用勺子取一勺子面团放入锅子，这时要调成小火，用炒菜勺压扁成圆形，一面熟了后翻转过来煎另一面。

6、把两面都煎熟就可以出锅了。