1、绿色的豆芽就叫绿色豆芽，是环保且无公害的一种纯绿色蔬菜。

2、培育方法比较简单，直接准备泡沫箱就行。将准备好的大豆撒在箱底，然后浇水，管理期间注意合理添加豆芽生长激素。一般从播种到采收只需一周左右的时间，等豆芽长到15厘米采收就行。它里面含有丰富的维生素和叶绿素，营养价值较高。