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葡萄干要洗吗(包装的葡萄干要洗吗)

时间: 2022-12-14 10:03:43

葡萄干要洗吗(包装的葡萄干要洗吗)

吃葡萄干时要清洗吗?葡萄干是把新鲜的葡萄采摘下来后,直接在阳光下晾晒,因此,它的表面会很多灰尘,就算是商场里卖的葡萄干也是如此,因此,在食用时最好清洗一下,那么,葡萄干怎么洗才可以洗干净呢?下面我们来看葡萄干怎么洗。

葡萄干要洗吗  葡萄干怎么洗

葡萄干要洗吗

葡萄干必境是一种商品,人们在生产葡萄干的时候,是要经过晒才行的,大批量的生产葡萄干,肯定会有一些灶尘,或者是葡萄干在存放的过程中也会很脏的,所以说人们还是要好好清洗葡萄干以后再吃是比较好的。

葡萄干怎么洗

1.葡萄干的清洗方法一

葡萄干的清洗,可以用一些温开水来简单清洗,这样也是可以把表面上的一些脏东西给清洗干净的。用温开水泡一下葡萄干以后,再捞起来凉干却可以吃了。

2.葡萄干的清洗方法二

葡萄干要以用少量的量淀粉放进清水中,搅拌均匀以后,再把葡萄干放进去,厃一再用手去搓洗,几下,再捞起来,然后再用温开水再洗一次即可,这样的洗发是特别干净的了。

3.葡萄干的清洗方法三

把水烧开,然后再把葡萄干放入水中,再沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在蓝子里沥干水份,即可以吃了。也可以再放进微波炉里再烤一下,然后再把葡萄干上面的水份去掉,这种葡萄干的清洗方法是最干净的。

葡萄干的制作

配 料:葡萄。

操 作:

1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3~5小时。

4、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

5、回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。

6、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。

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