1、腊猪心150克，干辣椒25克，大蒜15克，蒜15克，姜10克，酱油1克，料酒3克。

2、大蒜切段，干辣椒切成长约五毫米段，腊猪心切成薄片；

锅中热油，将腊猪心片爆香，加入干辣椒翻炒香；

3、撒入大蒜叶，大火翻炒入味出锅。