1、食材:南瓜1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。

2、银耳事先泡发好，撕小朵，南瓜一个洗净，从头部五分之一处切开，可以切成波浪形状，如果为省事，也可以直接切断。

3、用小勺将内部瓜籽去除，变成一个容器。

4、将银耳和枸杞倒入，放入水和适量冰糖。

5、放在蒸锅中，南瓜盖好盖后，上锅蒸30分钟即可。