1、肉馅加入姜，生抽，盐，糖，鸡粉拌匀。

2、加入杂菜（玉米、青豆、红萝卜粒）拌匀。

3、将肉馅放到饺子皮中间。

4、皮的四周用筷子沾点水。

5、对折包起，然后在右下角再沾点水。

6、两角再一粘合就好了。看一个个的大元宝包好了。

7、水烧开后下饺子，煮到浮起就好了。