1、主料：西兰花1小个、胡萝卜1小个。

2、辅料：盐适量、蒜末适量。

3、西兰花掰成小朵洗净。

4、胡萝卜去皮切片、蒜切末。

5、热油锅、下蒜末炒香。

6、下胡萝卜炒几下，下西兰花翻炒。

7、调入盐，倒入少许水，翻炒1分钟岀锅。