花蛤清汤

美食推荐2024-08-12 05:46:10未知

花蛤清汤

1、主料:花蛤600g、新鲜海带1小段、香菜梗适量。

2、花蛤吐尽泥沙,洗净备用;

3、新鲜海带洗净,香菜去叶取梗切碎备用;

4、锅中加入适量清水和海带,小火慢煮;

5、煮至将沸未沸时,取出海带不用;

6、待水沸腾后,开大火,下入蛤蜊;

7、翻拌几下,使蛤蜊受热均匀;

8、待水再次煮沸,蛤蜊开始张口;

9、锅中蛤蜊基本全部开口后,立即关火,撒上香菜碎,起锅即可。

本文标签: 清汤  

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