1、食材：芥菜疙瘩 1个、辣椒 5颗、大蒜 3瓣、生姜 1块、熟花生米 30克。

2、首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。

3、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

4、烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。

5、将芥菜丝放进锅中翻炒两下。

6、将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水。

7、待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。