1、准备适量新鲜的虾仁。

2、加适量料酒、姜丝，搅拌均匀，腌制一小会儿。

3、锅里倒适量水，下入淘洗好的大米适量。

4、准备玉米粒和胡萝卜丁适量。

5、水开下玉米，小火炖至米玉米软烂。然后下入胡萝卜丁。

6、煮熟放虾仁。

7、最后加适量盐、芝麻油。搅拌均匀即可起锅食用。