1、菠萝可以加热吃。在加热的过程中,如果热水的温度不高,需要加适量食盐,再浸泡菠萝半小时左右,可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质,防止发生吃菠萝而出现过敏的现象,但菠萝加热食用味道不佳。
2、盐水浸泡:准备一盆清水,加入一勺食盐搅拌均匀。将没有吃完的菠萝放入浸泡,水量要没过菠萝。然后置于阴凉处保存即可。食用时用清水冲洗一遍即可,一般可以保存约24小时。冰箱冷藏:用保鲜膜将菠萝包裹好,然后将其置于冰箱冷藏,注意与其他食物分开来,以免串味。温度控制在6-8摄氏度左右。一般最多可以保存2天左右。