1、锅中倒入一些菜籽油，油热放入豆腐，小火煎。

2、煎至底部金黄，翻面，继续小火煎。切不可大火!

3、均匀地撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉。

4、从锅底勺一些热的食用油，倒在豆腐上，辣椒粉很快就会出红油，特别香!

5、煎至香气四溢，底部同样金黄，撒上葱花出锅!