1、排骨洗干净后焯水，焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中。

2、依次放入海带和生姜块，大火烧开后，加入大葱和料酒转小火，温炖煮一个小时左右。

3、汤炖了一个小时以后放入冬瓜片，将冬瓜煮熟即可。

4、温馨提示：冬瓜比较容易熟最后再放。