1、驴打滚。

用料：

糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。

做法：

（1）糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。

（2）锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。

（3）蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

（4）准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。

（5）硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

（6）糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。

（7）从宽的那面卷起，卷紧。

（8）切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料：

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。

做法：

（1）两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G）。

（2）地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

（3）加入面粉和糯米粉拌匀。

（4）手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

（5）团成丸子状。

（6）锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

（7）装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料：

香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。

做法：

（1）所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜，太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。

（2）香蕉切段，鸡蛋打匀并略有泡沫即可。

（3）香蕉先裹层蛋液。

（4）再裹层生粉。

（5）再裹层蛋液。

（6）最后裹上面包糠。

（7）半成品。

（8）加入适量的油，不需要太多，面包糠不怎样吸油。小火烧热。

（9）放入香蕉，炸至微微焦黄便可。