1、准备用料。牛排、姜、大蒜、桂皮、花椒、干辣椒皮。

2、将牛排洗净剁成块备用。

3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用。

4、在锅中放入适量菜籽油，加入备好的花椒、姜、蒜、桂皮、干辣椒。

5、然后加入适量豆瓣酱，将牛排倒入锅中，反复翻炒，多炒一会，让牛排炒入味。

6、加入适量蚝油，食盐、将牛排盛入高压锅中，压10分钟。

7、等高压锅冷却后揭开锅盖，加入适量鸡精即可。