1、准备用料。西兰花、大蒜、盐、油、蚝油、糖、香油。

2、先把西兰花焯水一分钟捞起过冷水沥干水分，切点蒜末。

3、锅里热油爆香蒜末。

4、倒入西兰花大火翻炒一下，加入盐，耗油，糖翻炒均匀。

5、出锅前加入一点香油拌匀即可。