新疆手抓饭做法 新疆手抓饭做法大揭秘

美食推荐2023-12-29 05:27:38未知

新疆手抓饭做法 新疆手抓饭做法大揭秘

1、用料:

羊肉100克、大米150克、洋葱半个、胡萝卜半根、生抽1大勺、老抽1大勺、孜然粉1大勺、油1汤匙。

2、做法:

(1)准备所需要的材料,羊肉切1厘米见方的丁,大米提前用水泡4小时以上。

(2)胡萝卜和洋葱都切成1厘米见方的丁备用。

(3)羊肉丁过水焯一下去血水备用。

(4)锅中倒入食用油1大勺,倒入洋葱丁炒至透明。

(5)再加入胡萝卜丁炒匀。

(6)倒入焯好的羊肉丁一起翻炒均匀。

(7)加入生抽1大勺和老抽1大勺。

(8)撒入孜然粉1大勺,翻炒均匀。

(9)加入泡好的大米,平铺在上面。

(10)倒入水没过米饭1厘米的位置。

(11)盖上锅盖,焖制20分钟关火。

(12)盛到碗中,撒入葱花,满满一大碗,有肉有菜特别香。

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