1、食材用料：

葛根粉2勺、白糖10克、冷水适量、开水适量。

2、制作方法：

（1）普通勺子挖两勺葛根粉。

（2）花几分钟时间，用勺子背仔细的压碎里面的小颗粒。

（3）放少量冷水把葛粉搅拌融化（冷水一点点就好）。

（4）用一个干净的碗放上过滤网，把葛粉水过滤一遍，没有搅拌融化的颗粒物不要倒掉。

（5）用勺子背轻轻压一压，颗粒物就化开了。

（6）烧到沸腾的滚开水快速冲入。

（7）就可以停止倒开水了，迅速用干净的勺子搅拌均匀。

（8）过滤后没有一点渣子，透明丝滑。

（9）加入白糖搅拌均匀，营养丰富的葛粉羹就可以享用了、小贴士。

（1）搅拌葛粉的冷水一定要少放，放多葛粉冲不熟，开水加太多羹就不浓稠了。

（2）过滤后的葛粉羹没有颗粒物，羹更丝滑，口感更好。