炝芹菜步骤（芹菜用什么炝锅）

炝芹菜步骤（芹菜用什么炝锅）

时间: 2022-09-09 18:55:17

炝芹菜步骤（芹菜用什么炝锅）

1、原料: 鲜嫩芹菜一斤五两姜末二钱精盐五钱味精十粒椒油五钱陈醋二钱泡发海米一小把。

2、制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中氽熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋、泡发海米拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。