1、黄瓜1根、油条2条、香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蒜2瓣、新鲜黄瓜洗净拍碎切段，油条晾至偏干切段。

3、蒜捣成蒜泥。

4、加盐、生抽、醋调好汁。

5、把切段拍碎的新鲜黄瓜及油条放入大腕中。

6、搅拌均匀后倒入香油即可。