碗的材质主要有陶瓷、金属、木质等。
1、陶瓷碗。陶瓷碗是最经常使用的，而且陶瓷的性质是非常稳定的，不会轻易散发有害物质，并且在刷洗的时候也非常方便，不容易粘藏污垢。
2、金属碗。金属碗中最常见的是银碗，银碗可以在水中电离出微量的银离子，能够起到杀菌的作用，而且不会轻易被摔坏，并且银还可以起到一个保鲜的作用。
3、木碗。木板不但不含有任何的化学成分，而且不怕摔，也不会生锈，但是有的木碗在制作过程中会用到油漆，所以在选择的时候一定要注意看。