1、人参粥，对中、老年人，久病体虚，气、阴不足者长期服用，可长气养血，添精助神，增强体质和抗病能力，达到延年益寿的目的。

2、人参黄芪粥，疗虚损，抗衰老。用于五脏虚衰，久病体弱，气短自汗，脾虚泄泻，食欲不振，气虚浮肿等病症。

3、人参莲肉汤，补气益脾，可用于中老年人病后体虚、气弱、泄泻等症。

4、人参大枣粥，适用于脾胃虚弱诸症。