1、生吃青椒可以有效的清热利湿、解毒镇痛，主要是因为青椒中含有非常丰富的挥发油类物质，不但可以促进肠道蠕动，还可以降低身体对于疼痛的敏感性。而且青椒中的辣椒素是一种很强的抗氧化物质，可以有效的美白皮肤、促进身体新陈代谢，还可以增进食欲。

2、而生吃青椒太多之后有可能会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃胀等现象。