儿童吃豆类有哪些好处（儿童吃豆类有哪些好处和坏处）

时间: 2023-05-06 23:37:43

1、豆类中含有丰富的蛋白质和钙，对于宝宝长骨的发育非常有帮助。

2、豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸占32%-36%，亚油酸占51.7-57.0%，亚麻酸2%-10%，另外还含有1.64%左右的磷脂，对于宝宝的大脑发育也是很好的。

3、豆制品在加工过程中，由于抗胰蛋白酶被破坏，所以消化吸收率明显提高。

4、其他豆类的蛋白质含量略有降低，但是碳水化合物的含量上升，可以作为宝宝主食的来源，但是要在煮前先浸泡，否则不易煮熟。

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