荆芥能生吃吗 荆芥能泡水喝吗
昨天在外面的时候买了一些荆芥，荆芥好像是作用比较多的一种植物，以前在药店的时候也看到过荆芥，妈妈说荆芥可以炒菜，我之前没有吃过荆芥，请问荆芥能生吃吗？
可以。
荆芥是一种药食同源的植物，无毒，食用荆芥的时候取用的是其嫩茎叶，在荆芥的茎叶中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，烹饪鱼虾的时候在锅里面放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味，荆芥嫩茎叶可生吃、凉拌、作调味品、作汤，吃起来味道清香可口，有增进食欲、利喉的作用。
可以泡水喝。
荆芥是常见植物，是唇形科、荆芥属多年生植物，中医认为：荆芥味辛、性微温，归肺经、肝经，应用荆芥对于人体来说具有解表散风、透疹的作用，在临床上荆芥常常被用于治疗感冒头痛、麻疹风疹、疮痈初起等症，若有对症的话，可以在医生的指导下进行服饮，若无对症的话，不宜经常喝荆芥泡的水。
在对症、适当的前提下不会上火。
荆芥是常见中药材，性质温和，味道偏辛，归肺经、肝经，应用荆芥可以用于治疗风寒、头痛、麻疹、风疹等疾病，从性质和功效来说，荆芥更适合体质虚寒的人来调理身体，可以起到祛风散寒，促进出疹，加快身体的恢复的作用。阴虚火旺的人群不宜服用荆芥，服用荆芥会加重上火的症状，引起眼红、口干、牙龈肿痛、尿黄、烦躁等症状，不利于健康。
荆芥不是薄荷。
1、薄荷是唇形科薄荷属植物薄荷的干燥地上部分，集观赏、食用、药用价值于一体，薄荷味辛、性凉，归肺经、肝经，应用薄荷具有宣散风热、清头目、透疹的作用，可以用于治疗风热感冒、头痛目赤、风疹麻疹、胸肋胀满等症。
2、荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，中医认为：荆芥味辛、微温性，归肺经、肝经，应用荆芥具有解表散风、透疹的作用，可以用于治疗感冒、头痛、麻疹等症。
所以，荆芥不是薄荷，荆芥和薄荷各有各的好处，按需服用即可。
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