桃胶采摘后怎么样加工桃胶如何生产如何采摘

时间: 2022-10-08 16:11:09

桃胶含多种营养物质，有活血、养颜、止痢的作用，夏季桃树上有很多桃胶，桃胶采摘后怎样加工呢？桃胶不浸桑灰汤可吃吗？

桑灰汤浸泡

刚采摘下来的桃胶带有较多的细菌和杂质，应该先用清水冲洗干净，然后用桑灰汤浸泡，浸泡后翻动搅拌，将黑色杂质去除。（桑灰汤即为桑树枝燃烧的灰烬和水的混合物）

夏季采摘

桃胶是桃树皮分泌出来的树脂，在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，粘稠的树脂经过蒸发晒干，变成固体。桃胶是在夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出来后收集。

可以

桃胶需要浸泡，除了泡发干桃胶之外，还能去掉里面的杂质，桑灰汤浸泡桃胶，是一种古方制法，如没有桑灰汤，用清水浸泡也是可以的，桃胶是天然树脂，没有毒性，因此不用桑灰汤浸泡也可食用。

可能会

虽然桃胶是低热量食物，但是其常与莲子、银耳、皂角米等一起食用，制成的甜品含有较多的糖分，而且桃胶不易消化，晚上食用易造成消化不良，长期以往，可能会使人长胖。

材料

桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。

做法

1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；

2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；

3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。

做法

1、银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净；

2、半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子和红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时；

3、一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖，煮到糖化，再煮一会儿即可。