药酒过期了还能喝吗（人参药酒过期了还能喝吗）

时间: 2022-09-17 16:11:10

许多爱喝酒的人有用中草药泡酒喝的习惯，以养生保健或防病治病。泡酒的时候一次就会泡很多，但是药酒也有一定的保质期，那么药酒过期了还能喝吗？

药酒过期了最好不要喝。

药酒的泡制时间太长，酒精挥发后，抑菌作用会降低，泡太久的药材可能会发生霉变，有的药物霉变是目测不到的，若喝下霉变的药酒，会对人的肝脏，肠胃造成损伤。

一般来说，药材的泡制时间超过一个月不取出来，药物有效成分就会被水解，药效会慢慢消失，但如人参，黄芪，当归之类的药物受影响不大，可以多泡几天。

一般来说，药材经两次浸泡后，绝大部分有效成分已经溶出，此时普通药材即可丢弃，但较为名贵的药材，如冬虫夏草，蛤蚧则可以再用普通煎煮中药的方法获取一定的有效成分。

1.家庭配制好的药酒应及时装进细口长颈的玻璃瓶，或其他有盖的容器中，并将瓶口密封。

2.家庭自制的药酒要贴上标签，注明药酒名称，作用和配制时间，用量，以免时间久了发生混乱，造成不必要的麻烦。

3.药酒宜贮存在温度变化不大的阴凉处，室温以10-25°C为好，不能与汽油，煤油以及有刺激性气味的物品一起存放。

4.夏季贮存药酒要避免阳光的直接照射，以免药酒中的有效成分被破坏，使药酒的功效减低。

在较为干燥的环境下，药材浸泡的时间大多为15-30天，浸泡时间与药材的质地有关，如红花，枸杞子等浸泡后，如果酒颜色变红，说明药效已经泡出来了，如果是动物类的药材，如海马，蛤蚧，乌梢蛇等，泡制的时间会长些。