肉苁蓉吃起来什么味道（肉苁蓉嚼着吃什么口感）

时间: 2022-06-07 00:03:10

肉苁蓉是一种中药材，但很多人说在日常中也可以用来泡水或者做药膳，那么肉苁蓉吃起来什么味道呢？肉苁蓉吃起来怎么感觉有沙子啊？

肉苁蓉是列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎，主要在春秋两季采收，但由于两季不同的炮制方式，会导致肉苁蓉的味道有所区别。

在春季采收的话，通常都是半埋于沙土中晒干，因此食用的口感偏甜一些，因为肉苁蓉中含是含有甜菜碱、多糖类等物质的。

但如果是秋季采收的话，由于水分多，不易晒干，因此大多都是投入盐湖中1-3年后，再取出晒干，味道就会偏咸一些。

没有清洗干净。

有些肉苁蓉是半埋于沙土中晒干的，而且肉苁蓉在晒制、销售过程中难免会粘附一些尘土，但一般情况下，肉苁蓉都是需要清洗过，将粘附在上面的沙子、尘土等物质去除后才会食用的，所以肉苁蓉如果吃起来有沙子的话，通常是说明没有洗干净。

1、先将肉苁蓉用清水浸泡5-10分钟左右，使其变软。

2、再在其中加入淀粉或者面粉对肉苁蓉表面进行搓洗。

3、然后进行换水，直到水变的完全清澈透明为止。

黑色的好一些。

通常情况下，新鲜的肉苁蓉呈黄棕色，晒干后如果品质比较差的话，也是比较偏黄的，而品质比较好的话，则会呈黑色，因此肉苁蓉即便在其中成分和功效上是没有什么太大区别。

但肉苁蓉做为一种药材，品质更好的话，说明其中的有效成分含量更丰富，所能达到的医疗保健效果更好，因此一般情况下都会选择黑色的干肉苁蓉。

1、看外观：品质比较好的肉苁蓉干品颜色外观发黑，而比较普通的话，则是黄颜色的。

2、看质地：一般情况下，质地比较软的油苁蓉为上品，而质地比较硬的，品质则会差一些。

3、看价格：肉苁蓉为名贵中药，经济价值很高，因此品质越好的越贵，品质较差的则会便宜一些。