1、据《本草纲目》记述，韭菜籽的作用为补虚、暖腰膝、温补肾阳、锁精，关键用以阳痿、早泄、频繁遗精、尿床、小便频数、腰酸腿软、冷痛、白带多有异味等症的医治。

2、当代研究发现苋菜中带有多种多样营养元素，如膳食纤维、胡罗卜素、维生素E、维生素b2、抗坏血酸等。

3、理气理血，韭菜籽的辛辣食物味道有散淤活血化瘀、理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。

4、促进消化，韭菜籽带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。韭菜籽能够 独立服食，还可以研粉蜜丸服，每一次5～1 0克为宜，但要留意，阴虚火旺者禁服。