炸薯塔必须用裹浆粉吗 裹粉也是有大的道理
1、不裹粉：直接把土豆串好放油锅里炸，炸出来的颜色淡比较白，不是金黄色的，样子不好看。
2、裹淀粉：也是芡粉炸出来的薯塔看上去比较厚重、毛呲呲的。裹面粉也就是小麦粉，炸出来的也是厚重，而且把油弄得很浑浊。裹专用的脆浆粉，炸出来的薯塔金黄色的、咬一口脆脆的、外脆里嫩、颜色很好看，每一片都很均匀薄薄的。
39 29 32 38 49 40 34 34 38 44 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
