1、黑桑果的功效与作用

黑桑果的好处颇多，即使晒干了之后，但是人就保留着部分的维生素以及黑桑果多糖和多种有机酸，因此它能够增强人体免疫能力，强身健体；也能够保护我们的心血管，有效的调节血脂，防心血管疾病；对于癌症的治疗也有辅助功效；桑葚多糖能够有效抑制血糖含量；此外还具有强抗氧化性。

2、食用方法

（1）直接吃。黑桑果就像葡萄一样，可以直接吃，味道酸酸甜甜的，不过也不可以一次性吃太多。

（2）泡热水吃。黑桑果也可以泡热水吃，在杯中放入五六颗伤肾，再倒入一杯热水，喜欢的可以再加点蜂蜜，味道微甜，解渴又养生。

（3）冰糖桑葚汤。取适量黑桑果洗净放入锅中，加入几颗冰糖，一起用小火炒至融化。然后再加入适量的饮用水，煮至沸腾。放凉之后饮用酸酸甜甜口感超级棒。

（4）配酸奶或牛奶。大家也可以将黑桑果干和酸奶或者牛奶一起泡着吃，可以当做早餐服用，营养又健康。

（5）泡酒。泡酒同样是不错的一个处理方法，比较适合爱喝酒的人，而且黑桑果干与白酒结合之后，有效成分溶于酒中，能够产生1+1>2的效果。