文章目录：

1、少数民族聚居的广西地区有哪些春节习俗

2、少数民族元宵节习俗的特色

3、民以食为天 少数民族春节食俗

4、少数民族的春节，藏历新年怎样过

5、压年饭是哪个少数民族的春节习俗：壮族

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1、少数民族聚居的广西地区有哪些春节习俗

广西壮族自治区是我国五个少数民族自治区之一，在这里除了壮族以外，还聚居着汉、瑶、苗、侗、京、回等民族，可谓是少数民族大家庭了。那么，在民族文化异彩纷呈的广西地区，有哪些春节习俗呢？今天就让我们简要地了解一番。

挑新水和喝伶俐水

挑新水又称汲新水，挑伶俐水、挑乖水；喝伶俐水又称“喝智慧水”，都是壮族的春节习俗。流行于广西巴马、凌云等县。农历正月初一凌晨，各家各户的新媳妇或大姑娘，担起水桶，手持三柱香火，唱着歌，到河边或泉边，将香插上，用红纸包好的钱币作利市往水里投放，挑回新年的头一担新水。

喝伶俐水的过程，则是姑娘们点燃火把来到泉边，先轮流数星星。各数两遍，数到天边只剩下一颗星星时，姑娘们唱着《伶俐水歌》，开始喝水。壮族民间认为，年初一喝伶俐水，可以让人聪明伶俐。

舞春牛

桂西一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。

打扁担

“正月舂堂闭轰轰，今年到处禾黍丰。”这是广西马山、都安、上林、忻城等地壮家流传的一首古谚。从每年的除夕到正月十五，轻快悦耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁担声，响遍了壮族山乡。

打扁担是一种由壮族生产劳动中发展演变而来的体育活动，也是壮家人传统的娱乐活动，在古代，每年秋收以后，人们用树木挖成槽（也有用石槽的），槽中注入稻谷。用木杵椿谷。每边站五人，男女间立。在椿打中，时而敲击槽边，发出有节奏的敲打声。

而在今天，代替舂竹的是农家的扁担，木板代替了大木槽，古老的打舂堂以打扁担的娱乐形式焕发了生机，每一个壮家人都是打扁担的好手，妇女的动作轻巧优美，男子的动作刚劲有力，自娱自乐的“打扁担”，寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。

2、少数民族元宵节习俗的特色

中国是世界上人口最多的国家，人口那么多，民族当然也多啦。五十六个民族，每个民族过节都各有风俗，本期传统节日重点介绍元宵节，但是，不是整个中国的元宵节，是少数民族过元宵节的习俗。

元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的秦朝就有了。据资

3、民以食为天 少数民族春节食俗

俗话说民以食为天，不论是哪个国家和地区，哪个民族，都不例外。我国作为一个多民族的国家，各少数民族的食俗可以说是五花八门，风味独特，每逢一年之中最为重要的新春佳节，饮食更是富有浓郁的民族风情。那么就让老黄历为你介绍，我国各少数民族春节食俗。

蒙古族

除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族

台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。

满族

年三十的家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族

年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”，有的长达尺余，重五六斤。

拉祜族

每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族

初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。

黎族

过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃“年饭”，席间唱“贺年歌”。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀孕妇女可以获得两份猎物。

白族

白族人家，年初一大清早，全家老幼都要喝泡米花糖水，预示新的一年能过上花蜜般的甜日子。

景颇族

春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。

达斡尔族

生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。

佤族

新年第一次见面除相互道喜外，还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族

土家族的春节宴十分丰富，一桌酒席少则12个菜，多则36个，在全家的团圆饭餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。其中还有一道是白萝卜和青菜丝共炒，寓意来着清清白白；还有一道菜是煮圆子，寓意全家人团团圆圆。

维吾尔族

年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。

苗族

苗族在每年农历腊月二十七八就要打糍粑，糍粑是用上等的白糯米用冷水浸泡后，控干水蒸熟，放入木槽或石槽内，用木锤打茸烂，再用熟油抹手后，用手捏成饼状，晾干后可炸、煎、烙、煮，也可现打现吃。糍粑不仅是苗乡的节日食品，而且是送亲馈友的礼品，新春佳节亲朋好友来往，都要互相送上几块。

藏族

藏族人在春节前夕，家家户户的老人都把麦粒、红豆、人参果、糌粑等食物精制成一个呈圆形的喜盒，插上五色纸花，摆在室内醒目的地方，祈愿吉祥如意，而春节期间则用青稞酒、酥油茶和糕点招待客人。

4、少数民族的春节，藏历新年怎样过

春节是我们的一个重大的传统节日，而藏族也有着藏族的新年，那么藏历新年又是怎么过的呢？本期传统节日就带你一起去了解一下少数民族的春节，看看他们的藏历新年是怎样过的。下面就一起来看一看吧。

道一声，罗萨啦扎西德勒

藏历新年是依据藏历推算而来，从藏历元月一号开始，到十五号结束，持续15天时间。因为信仰的原因，藏历新年期间洋溢着浓厚的宗教气氛，除了准备新年吃食、走亲访友外，还有敬神、祈祷和转山等活动。相较于内地过年时的吃吃喝喝，过个藏式年是不是更具诱惑呢？藏历新年的藏语

5、压年饭是哪个少数民族的春节习俗：壮族

壮族春节是壮族人一年之中最为隆重的一个民族节日，时间比汉族过年早一个月，在每年的农历十一月三十日庆祝，期间有着丰富多彩的庆祝民俗，例如汲新水、迎春牛对歌、抢头鸭等，各家各户也要准备丰盛的年节美食，其中的“压年饭”有着美好的寓意。那么就让少数民族的节日为你介绍，壮族春节习俗——压年饭。

问：压年饭是哪个少数民族的春节习俗？

答：压年饭是壮族的春节习俗。

壮族春节除夕这天，壮家人户户贴春联、放鞭炮，合家欢聚，喜庆团圆；家家杀鸡杀鸭，蒸制扣肉、粉精肉，制做叉烧肉等节日美食，年夜饭的菜式里少不了“白斩鸡”，有老人的家庭，还会炖猪脚、炖整鸡等。

晚上，各家在堂屋祖先牌位前设供桌，桌前挂一张美丽的壮锦或者刺绣的桌围，桌上置摆大粽粑、年糕、米花糖及鸡、鸭、鱼、肉等贡品祭祀祖先。同时在家中火塘内燃烧一根耐烧的大硬木，直到第二天都不会熄灭，以示子孙绵延久长、烟火不断之意。

晚餐前，各家都以猪肉、鸡、酒、米饭等作为祭品，祭拜祖先诸神灵；然后烧纸钱、燃放鞭炮。祭毕，便开始吃团圆饭。菜肴丰盛，大家开怀畅饮，以酬一年的艰辛和合家之乐，而且这一餐的菜肴要有所剩余，以示“年年有余”。

而在除夕这天，全家男女老少欢聚一堂，吃完团圆饭后，就将年初一全天吃的饭煮熟，还要备好鸡、鸭、肉、鱼、蔬菜等，这叫做“压年饭”。除夕煮“压年饭”要煮得很多，一方面是留到第二天的大年初一吃，一方面也有预祝来年五谷丰登的意思。在压年饭丰盛的菜肴中，最富特色的当属整煮的大公鸡，壮家子弟家家户户过年必备。

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