文章目录：

1、经常吃香菇有什么好处 冬季进补佳品

2、吃大豆有什么好处 养颜美容佳品

3、吃香菇有什么好处 预防三高好食物

4、香菇吃了有什么好处 哪些人不能吃

5、冬令时节进补的佳品，夏季吃阿胶好吗

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1、经常吃香菇有什么好处 冬季进补佳品

香菇有叫做冬菇，因其有一股特殊香味而得此名，在中国素来就有山珍的美誉。它是一种高蛋白、低脂肪的食品，减肥人士可以多吃吃。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

2、吃大豆有什么好处 养颜美容佳品

大豆是我们中国十分重要的食物之一，距今已经有了五千多年的栽培历史，大豆的蛋白质含量十分的丰富，是鸡蛋的2.5倍，而且又富含膳食纤维。那么吃大豆有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、廉价的“营养全能王”

大豆，所含营养素全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白，钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸，更有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分，对提高人体免疫力大有裨益。而且，与等量的猪肉相比，大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更可贵的是，价格比猪肉便宜很多，食用后也不易发胖。

2、防治血管硬化，提高大脑活力

大豆卵磷脂，有“血管清道夫”之称。一方面，它能降低血清胆固醇、脂肪含量，防治血管硬化及血管内膜的损伤，对高血脂、高胆固醇有显着的功效；

另一方面，它对脂肪有亲和力，不仅能预防脂肪肝，还能促进肝脏细胞的再生，从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病。

3、辅助降压

高钠低钾饮食是引起高血压的一个重要因素。高血压患者在饮食上，可以适当多摄入高钾食物，以促进钠盐的排出，达到辅助降压的功效。而每100g大豆中的含钾量高达1503mg，属于高钾食物。

4、调节激素，缓解更年期综合征

大豆异黄酮，是辅助雌激素水平稳定的“调节器”，具有“遇高则抗，遇低则补”的双向调节作用。在人体雌激素不足时，可以弥补雌激素的不足；在雌激素过多时，能限制人体内的的雌激素和其受体结合，抑制雌激素的作用。因此，对女性来说，黄豆可以是日常的“滋补品”。

5、抗氧化，延年轻，防癌症

大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，也能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。大豆中的异黄酮具有改善肤质，美容延衰老的功效。更有研究证明，异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，且居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症的发病率越低。

6、预防耳聋，提高免疫力

大豆中的锌、铁元素含量相对较高，有助于扩张微血管，软化红血球，增加耳朵的血液供应，对防止听力减退、老年耳聋都有一定的作用。

3、吃香菇有什么好处 预防三高好食物

香菇又叫做冬菇，是我们日常生活中十分常见的一种菌类，有着山珍之王的美称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在冬季香菇在市场上十分的受欢迎，那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、香菇可以降低胆固醇。这是因为香菇中含有丰富的香菇多糖元素，而香菇多糖元素是一种生物活性物质，这种物质能够有效地帮助人体降低胆固醇的效果。

2、香菇可以增强人体抵抗力。这是因为香菇中含有丰富的蘑菇核糖核酸元素，而蘑菇核糖核酸元素可以消灭人体内的病毒，从而起到增强人体抵抗力的作用。

3、香菇可以降血脂。这是因为香菇中含有丰富的核酸物质，核酸物质对胆固醇有很好的溶解作用，从而可以起到降血脂的作用。

4、香菇可以降血压。这是因为香菇中含有丰富的香菇嘌吟，而香菇嘌吟是核酸分解之后所生成的物质，这种物质可以起到抑制血压上升，保持血管健康的作用。

5、香菇可以抗佝偻病。这是因为香菇中含有丰富的麦角兹醇物质，而麦觉兹醇物质可以转换成维生素d，能促进人体对钙质的吸收，所以香菇可以起到很好的抗佝偻病效果。

4、香菇吃了有什么好处 哪些人不能吃

香菇作为蘑菇的一种，是一种十分常见的食用菌。它的营养价值很高，能很好的预防三高，在世界上都十分的受欢迎。那么美味的香菇吃了有什么好处你们知道吗？本期的健康饮食文化，带你去看看。

吃香菇的好处

1、补充营养

香菇含有大量的多糖、氨基酸、高蛋白、维生素等营养物质，能补充身体所需营养。

2、降血压

香菇含有的胆碱、酪氨酸、核酸物质等营养成分，能起到降血压、降血脂的作用。

3、健胃消食

香菇能健胃消食、增进食欲，对脾胃功能虚弱有一定的缓解作用。

4、对皮肤有好处

香菇含有的丰富的维生素b群等，能改善溢脂性皮炎和一些皮肤炎症，对皮肤有好处。

5、益智健脑

香菇含有较高的蛋白质、多种微量元素，能益智健脑，对智力发育有一定的好处。

哪些人不能吃香菇

1、脾胃虚弱的人

香菇里面的膳食纤维十分丰富，100克可食用的部分可能还有7%左右的粗纤维，所以人们在日常生活中多吃一点儿香菇可以促进肠胃的蠕动。这是因为香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动，还有改善便秘的作用，但是却很难消化。

2、体内湿气过重的人

香菇是一种发物，有动风之效如果人的体内脾胃虚寒，寒气比较重，并且湿气比较重，那么就不宜食用香菇。如果这些人在日常生活中经常吃香菇，就有可能会造成体内寒气和湿气加重。

3、刚分娩的孕妇

孕妇在生产完以后，因为体质比较虚弱，所以需要吃一些温补的食物，虽然说香菇性平，但是香菇的本质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女日常生活中少吃一点儿香菇比较好。

4、皮肤瘙痒的人

香菇因为是冻风的食物，所以可以引发旧疾，在日常生活中比较容易过敏，皮肤瘙痒的人不吃香菇比较好，特别是那些患有顽固性皮肤瘙痒的人不适合吃香菇，否则食用香菇之后，就会导致旧疾复发，或者是导致病情加重。

5、冬令时节进补的佳品，夏季吃阿胶好吗

阿胶是一种常见的滋阴补血的营养品，如今市面上的阿胶琳琅满目，除了品牌之外在价格上也有着很大的差别。阿胶还是大多数妈妈以及女生都在吃的零食，阿胶这种补品夏天吃好吗？

那么，本期夏季饮食文化一起了解吧！

阿胶补血、补阴，是冬令进补的佳品。夏天不吃阿胶主要是因为阿胶性滋腻，容易引起消化不良。再吃难以消化的阿胶，肠胃也很容易会受到影响。普通人如果没有必要最好别吃，本来就肠胃不好的市民夏天更不能碰阿胶。6岁以下孩子肠胃还没有发育好，消化功能弱，也不主张吃。

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