膳养生·白露丨磊磊落落秋果尝(白露白露是什么意思呢)

两性百科2024-07-05 10:39:04[db:作者]

膳养生·白露丨磊磊落落秋果尝(白露白露是什么意思呢)

  白露“阴气渐重,露凝而白”,之后气温开始下降,天气干燥,饮食上要注意滋阴益气防“秋燥”。

膳养生·白露丨磊磊落落秋果尝

秋季防燥邪总则

  肺与秋气相互通应。从立秋到立冬,温度逐渐下降,气候也日渐干燥,燥邪盛,因此有“秋燥”一说。秋燥最容易耗伤肺阴,发生鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、唇裂口渴、大便秘结、毛发不荣、咽喉干痒等状况,严重时甚至会痰中带血。另一方面,温度的降低又会使人易外感风寒,或咳喘宿疾发作。

 肺喜润恶燥

  肺的特点是喜清润而恶温燥。秋季气候干燥,燥邪最容易伤肺,因为“肺开窍于鼻”,耗伤肺阴可导致燥咳。因此,秋季尤其要注意对肺的保养,补充足够的水分,保证肺和呼吸道润滑。

 保养重点

  注意补水润燥,养阴生津。在饮食上多吃些当季的蔬菜、水果,对润肺十分有益,如梨、百合、枇杷等。一些养阴的药材也适合此时多用,如燕窝、银耳、白果、山药、沙参、玉竹等。

  白露怎么吃

  到了白露时节之后,要说怎么吃其实也简单,那就是食“时食”。买新鲜的当季水果蔬菜,回家料理一番食用即可。今天就给大家介绍三种当季食物:枣、梨、龙眼的食膳方。

 膏方

二仙膏

  材料

  鲜百合120克,梨2个,蜂蜜250克。

  做法

  1.将梨去皮、去核、切块,放入打汁机,加200毫升水打成梨汁;鲜百合捣成泥。

  2.先将梨汁和百合泥倒入锅中,以小火加热收汁,再放入蜂蜜熬至黏稠成膏,盛入干净的瓶中封口保存即可。

  用法

  每日早、晚各服2大匙。可含服,也可用开水冲开温饮。

  专家箴言:此方源自《经验广集》,常服有润肺清热、生津润燥的功效,对劳咳及肺阴亏虚所致的咳嗽效果最佳。

  宜忌:适合劳咳及肺阴虚燥咳,有干咳无痰、口舌干燥、略见咯血等症状者。阴虚发热、心烦不宁、失眠、便秘者宜服用。秋、冬季服用最佳;脾胃虚寒、风寒咳嗽、痰多色白者不宜。

 主食

麦冬粥

  材料

  麦冬15克,制半夏6克,人参4克,大枣6枚,生甘草6克,粳米120克。

  做法

  1.将麦冬、制半夏、人参、大枣、生甘草一起捣烂,放入锅中,加水煮成药汁,去渣取汤汁。

  2.淘洗好的粳米煮粥时倒入药汁,煮至粥成。

  用法

  每日分3次服食。

  专家箴言:此方源自《金匮要略》中的麦门冬汤,为治疗肺胃阴虚、气机上逆所致咳嗽、呕吐的常用方,常用于肺痿、上逆上气、咽喉不利等。

  宜忌:适合虚热肺痿,有短气喘促、咽喉不利、咯痰不爽或咳唾涎沫、口干咽燥、手足心热、舌红少苔症状者。慢性支气管炎、支气管扩张、慢性咽喉炎、矽肺、肺结核等属肺胃阴虚、气火上逆者。秋、冬季食用最佳;肺痿属于虚寒证者不宜。

  汤羹

杏仁龙眼蒸银耳

  材料

  水发银耳100克,杏仁15克,龙眼肉10克,荸荠50克。

  调料

  冰糖20克。

  做法

  用法

  随餐食用,或作甜品加餐食用。

  专家箴言:银耳是滋阴、润燥、补肺的佳品,对肺虚劳咳、阴虚肺燥有很好的疗效,搭配止咳的杏仁、益气的龙眼肉、生津的荸荠,可增强益肺气、止咳喘、养肺阴、润肺燥的功效,是肺病患者理想的补益良方。

  宜忌:适合肺燥干咳、痰中带血、肺虚劳咳、津干口渴者,最宜老年慢性支气管炎患者常食。最适合秋、冬季节食用;体内湿气重、便溏、泄泻者不宜多吃。

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