血脂由胆固醇和甘油三酯构成。胆固醇有“好坏”之分，“好”胆固醇对血管有保护作用，但“坏”胆固醇一旦过量，就会逐渐在血管壁上形成小斑块，让血管通道变窄，血流受阻，引发心肌缺血，脑梗塞，急性心肌梗死等心脑血管疾病。

想要降脂，只要在日常生活中注意以下几点就可以了。

◆戒烟：吸烟会毁坏心脏，破坏血脂平衡。

◆拒酒：酒精会促进人体合成甘油三酯，增多坏”胆固醇的分泌。

◆锻炼：每天有氧运动30分钟是控制血脂的重要方法，最好选择快走或者慢跑。平时出门能走路就不要坐车，能爬楼就不要坐电梯。

◆饭后走一走：晚饭40分钟后走一走，将多余的热量消耗掉，对控制血脂尤为重要。运动时要保证全身2/3的肌肉群参与，持续40～60分钟为宜，强度在中低等之间，让自己微微出汗。

◆减少胆固醇高的食物的摄入：胆固醇高的食物要少吃，蛋黄每天早上只吃半个，鸡皮、鸭皮、动物内脏、鱿鱼等高胆固醇食物，一个月不宜超过一次。要多吃葡萄，常吃生葱，生蒜，少喝糖分高的饮料，最好在家自制柠檬水和橙汁。女性在绝经后更应注意饮食和运动。

◆牢记点餐四原则：少点盖饭，不点预先过油的菜，如糖醋里脊、红烧鱼、地三鲜等，吃菜前先用勺子滤掉油脂后再吃，血脂高的人建议多点一些绿叶菜，吃肉时尽量选择精瘦肉。

◆控制饮食，保持体重：对维护血脂的正常很重要，最好不吃夜宵，在临睡前2～3个小时就不要再吃东西，如果上午10点或者下午4点有饥饿感可以吃几片低油的苏打饼干，而不要去选择碳酸饮料和甜点等。

◆每天喝一碗燕麦粥：燕麦不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能带来饱腹感，让人少吃很多不健康的食品，对保护心脏，控制血脂会有事半功倍的效果。多吃全谷物食品，总胆固醇、“坏”胆固醇便会下降。除了燕麦片，糙米，全粒大麦，小米，全黑麦，全麦面包或者饼干，全玉米都是健康的全谷物食品。

降血脂饮食谨防进入四大误区

主食过多

主食过多也不利血脂的控制。由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。

选择不当

虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和小零食，这些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量并不少。

总量超标

如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。

只吃素食

事实上素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，进一步升高血脂。