微波炉能用不锈钢盆加热吗（可以用不锈钢盆在微波炉加热吗）

时间: 2023-01-17 21:06:27

　　不能。微波炉的加热原理是让食物共振，从而产生热。如果微波炉中放入铁、铝、不锈钢等器皿，在加热时就会产生电火花并反射微波，从而损坏微波炉。不仅是不锈钢器皿不能放入微波炉加热，所有的金属器皿都不能放入微波炉加热。

　　为什么微波炉能用不锈钢盆加热

　　微波炉具有穿透性、吸收性和反射性，工作原理是对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热，使微波动能转化为食物的热能，吸收热量。使用玻璃的容器、瓷器等微波会穿透容器对食物进行加热，但是遇到金属会进行反射，所以不锈钢盆不能用微波炉加热食物。

　　家中常用的陶瓷容器可以放进微波炉加热，玻璃器皿、微波炉专用的器皿也可以放进微波炉，放进微波炉的时候不能将容器盖子盖紧，很容易引起危险。一般大部分的食物都能放进微波炉加热，但鸡蛋不能放进微波炉加热。

　　1、忌用普通塑料容器：使用普通的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　2、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

　　3、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。