1、可尝试给锅加温到一定的程度急速浸入冷水，看其能否清理掉。如无能为力就只能靠钢丝球，砂纸或钢丝刷打磨了。

2、一般的新买回家的锅里面有一层保护，由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。首先，要看新锅是那种类型的，如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。