1、碱石灰不能干燥二氧化碳、二氧化硫等酸性气体。碱石灰是碱性的，只能干燥碱性或中性的气体，如氨气、氧气等可用碱石灰干燥，不能干燥酸性气体，如二氧化碳、二氧化硫等不能用碱石灰干燥。

2、是指能除去潮湿物质中水分的物质，常分为两类：化学干燥剂，如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良品。干燥剂的使用，便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。应用于照相机及感光材料、精密仪器或电器、食品、药品、鞋、衣服、皮革、武器、电讯器材、家庭内壁橱、柜子、地板、乐器等。