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吃螃蟹不能吃什么(吃螃蟹不能吃什么部位)

时间: 2022-12-23 10:00:01

吃螃蟹不能吃什么(吃螃蟹不能吃什么部位)

  富含鞣酸的食物:鞣酸易与螃蟹中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,不易被消化吸收。如果长期吃可能导致胃石症等疾病的发生。通常富含鞣酸的食物有茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等。

  富含嘌呤的食物:螃蟹中含有大量的嘌呤,如果同时摄入其他富含嘌呤的食物如动物内脏或饮品如啤酒等,可能会增加痛风的发病风险。

  其他:中医食疗认为螃蟹为寒凉食物,不能与寒性食物同吃。例如西瓜、白萝卜、茄子等。

  吃螃蟹不能喝什么

  在吃螃蟹时,一般不建议喝高鞣酸及高蛋白的饮料。高鞣酸饮料如茶水、桃汁饮料,高蛋白饮料如牛奶等。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等营养物质。如果螃蟹和这些饮料一同大量食用,可能会影响到胃肠道功能,出现消化不良的情况。

  吃螃蟹可以喝茶吗

  吃螃蟹是不能喝茶的,螃蟹中含有丰富的蛋白质,而茶叶中有含有茶多酚,这种物质和蛋白质结合,会在人体内生成沉淀物不易被消化吸收,并且蟹脚蟹腮中难免有些细菌沉淀,胃液中含有的胃酸能够起到抑菌的作用,在吃完螃蟹之后,立即喝茶,会冲淡胃液,降低杀菌的效果。由于蛋白质消化比较缓慢,建议吃完螃蟹过后2到4个小时之后再喝茶。

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