吃螃蟹不能吃什么（吃螃蟹不能吃什么部位）
富含鞣酸的食物：鞣酸易与螃蟹中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，不易被消化吸收。如果长期吃可能导致胃石症等疾病的发生。通常富含鞣酸的食物有茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等。
富含嘌呤的食物：螃蟹中含有大量的嘌呤，如果同时摄入其他富含嘌呤的食物如动物内脏或饮品如啤酒等，可能会增加痛风的发病风险。
其他：中医食疗认为螃蟹为寒凉食物，不能与寒性食物同吃。例如西瓜、白萝卜、茄子等。
在吃螃蟹时，一般不建议喝高鞣酸及高蛋白的饮料。高鞣酸饮料如茶水、桃汁饮料，高蛋白饮料如牛奶等。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等营养物质。如果螃蟹和这些饮料一同大量食用，可能会影响到胃肠道功能，出现消化不良的情况。
吃螃蟹是不能喝茶的，螃蟹中含有丰富的蛋白质，而茶叶中有含有茶多酚，这种物质和蛋白质结合，会在人体内生成沉淀物不易被消化吸收，并且蟹脚蟹腮中难免有些细菌沉淀，胃液中含有的胃酸能够起到抑菌的作用，在吃完螃蟹之后，立即喝茶，会冲淡胃液，降低杀菌的效果。由于蛋白质消化比较缓慢，建议吃完螃蟹过后2到4个小时之后再喝茶。
41 41 42 40 35 38 38 45 37 38 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
