1、我们先把买的整根莲藕清洗干净，也可以把莲藕的削一层皮，口感会更加的好。然后再把莲藕切成小片，切成小片的莲藕就能看到莲藕孔里面的淤泥了。这个时候把莲藕全部切成小片，然后把它装在一个大盆里面，再往盆里面倒一些清水，装的清水一定要完全都能泡过这些莲藕。

2、在往水里面再放个两样东西就行了，这两样东西我们也经常能见到，就是我们厨房里面经常用到的盐和白醋。把盐和白醋都倒到莲藕里面，然后搅拌均匀，这个时候就不用管了，先让莲藕泡在水里面三分钟左右。过了三分钟之后，我们就能看到莲藕上面有很多的脏东西，这时候只要把莲藕放在水龙头底下冲洗一下，就能把莲藕孔里面的脏东西全部清洗干净了。