食醋的主要成分是什么食醋的主要成分是什么化学式

时间: 2023-02-24 08:22:38

食醋的主要成分是什么食醋的主要成分是什么化学式

1、食醋的成分主要是乙酸、高级醇类。

2、食醋是烹饪中常用的一种液体酸味调味料，其中含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等，这些营养成分对身体有益。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，属于弱电解质。