腔骨是哪个部位 人体腔骨是哪个部位
1、腔骨是指猪的背脊骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。
2、炖腔骨讲究火候和调味，以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多，而且比较讲究配比，对于家庭制作要求比较高。
41 41 42 40 35 38 38 45 37 38 版权所有 Copyright©2022 生活百科 版权所有
联系邮箱:baike#shbk.net
