凉拌笋丝需要用焯水吗（凉拌笋丝需要焯水吗大厨）

时间: 2023-04-08 06:47:57

凉拌笋丝需要用焯水吗（凉拌笋丝需要焯水吗大厨）

1、凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。

2、根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需控制好焯水时间，不可过长，以免口感变差。