花胶煲汤需要泡发吗（花胶煲汤需要泡发吗）

时间: 2023-05-15 08:25:24

花胶煲汤需要泡发吗（花胶煲汤需要泡发吗）

1、花胶煲汤需要泡发。

2、花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。