油豆皮吃之前该怎样泡呢？一起来了解。

1、首先用锅烧一壶开水，准备好适量食用碱；

2、把食用碱倒入开水里面溶解；

3、然后把油豆皮放入碱水内轻轻翻动，等豆皮一边白就捞出来；

4、最后迅速用清水把捞出的豆皮洗净冲凉，泡在清水盆中即可。