炒木耳不焯水有毒吗炒木耳忘了焯水怎么补救

时间: 2023-04-20 14:51:39

炒木耳不焯水有毒吗炒木耳忘了焯水怎么补救

1、不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。

2、理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。