糯米是江米吗 糯米和江米相同吗
1、江米是糯米,江米在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。
2、江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,江米形状细长,圆糯米形状短粗,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。
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