一株辣椒苗可以通过摘除雌花蕊来提高产量。辣椒是连续开花作物，在生长期间，其花芽会陆续分化并萌发，形成雌花和雄花。如果任其自然生长，就会导致营养消耗过多，影响果实的正常生长发育，从而降低产量。因此，可以通过摘除一部分雌花来调节营养分配，使营养生长向生殖生长转化，避免养分过度消耗，从而提高产量。