土豆丝怎么保存不变色 土豆丝怎样放置不变颜色
1、土豆丝儿切完之后一定要立马放在盆里面用水泡着,把它和氧气所隔绝,这样它就不会变黑了;
2、因为土豆丝里面含有特殊的物质,它和氧气一接触就会发生氧化反应,产生黑色的新物质。所以只需要用水把它泡着,这样就可以了,是非常简单的,并不需要其他的方法。
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