tapas是什么食物
Tapas是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有Tapas,Tapas由法棍、西红柿、虾尾、鳕鱼等食材组成，小菜带点酸带点奶油乳酪味,滋味大多不错，也叫做塔帕斯，是西班牙饮食中重要的部分，通常指正餐之前作为前菜食用的各种小吃。它的随意性和创意性都很强，几乎可以说是可以任意发挥创意无限的美食品种。
在西班牙，无论是高级餐厅还是路边小酒馆，都可以找到各种口味的Tapas。用简简单单的面包片或者法棍切片，配以各种自己喜欢的材料，经过稍微的烤制就可以制作完成了。
西班牙，堪称西班牙饮食国粹。传说塔帕斯最初是放在酒杯上的食物，避免小虫子、沙尘等杂物掉进杯子，因为深受当地人的欢迎，逐渐发展成为一种西班牙特有的饮食方式。虽然搭配不同，它们都有着一个共同点，那边是人们通过塔帕斯，既满足了充饥的需求，又完成了社交的目的。在许多人眼中，酒吧是聚会的场所，也是吃塔帕斯的好去处。
塔帕斯的来源可以追溯到18世纪(在古代西班牙就已经有吃小口食物来充饥的习俗)，现代意义上的塔帕斯是在西班牙内战后物资极度匮乏的年代诞生的。它从一种基本的开胃小菜逐渐转变为西班牙的饮食国粹。Tapas(塔帕斯)是一种奶油乳酪味的小菜。无论大餐厅还是小馆子,Tapas都是菜单必备选项。
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